STUDENTERFEST
Studenterfesten er en af ungdommens største fester. Det er ren glæde, lykkerus og markerer afslutningen af et vigtigt kapitel. Vi synes vores menu af antipasti og surdejspizzaer passer perfekt til studenterfestens uformelle form på en skøn sommeraften.
Til en studenterfest anbefaler vi feks. denne her menu, men vi er altid åbne for dialog om en menu som er strikket sammen til netop Jeres fest.
MENUforslag
Polpette al forno – meatballs i reduceret tomat, frisk basilikum, creme fraiche & parmesan
I grandi salumi – 5 slags italiensk charcuteri feks. bresaola, speck, trøffelsalami, porchetta, pancetta, lufttørret skinke, kogt skinke, mortadella & salami
Verde – sprøde salater m. vinaigrette
Dips’n’snacks:
Surdejsbrød
Håndrullede grissini
Marinerede italienske taggiasche oliven
Spicy mayo
Pesto alla Genovese
Trøffelmayo
Tomatsauce
Illo-queso (vegansk ’oste-sauce)
Stort udvalg af Il Locales surdejspizzaer
195 kr. (min. 10 kuverter)
Tilkøb:
Panna cotta alla Bologna 55 kr.
Afvikling:
300 kr. pr. kok el. tjener pr. time.
